Se la Parte 1 dei nostri 10 giorni in Vietnam riguardava la sinfonia caotica di Hanoi e la maestosità calcarea della Baia di Halong, la Parte 2 parla di silenzio, resistenza e anima. Per il nostro gruppo di travel blogger italiani, la transizione è stata improvvisa.
Abbiamo lasciato alle spalle il piatto delta e puntato la bussola a Nord, verso la frontiera. Eravamo diretti a Hoang Su Phi (nella provincia di Ha Giang, ma ora sotto l’amministrazione di Tuyen Quang), una regione spesso sussurrata ma raramente vista davvero dal turista medio. Questo non era il famoso “Ha Giang Loop” pieno di backpacker su scooter a noleggio che ha inondato i social media negli ultimi anni. Questa è stata un’immersione più profonda e lenta nelle terre ancestrali delle popolazioni Red Dao e H’mong.
Incontra i nostri blogger
Prima di scalare le montagne, un rapido promemoria di chi ci sta prestando gli occhi per questo viaggio:
1. Paola Bertoni (Paola in Viaggio | Instagram)
Mamma single e aspirante pilota che ha girato l’Europa in camper; cerca libertà e avventura.
2. Cristina & Marcello (Vi do il Tiro | Instagram)
Veri veterani dei viaggi. Basati a Bologna e sposati dal 1988, esplorano il globo da decenni.
3. Marina (The Travelling Petsitter | Instagram)
Figlia di un comandante Alitalia, è cresciuta con viaggi di lusso ma ora usa il pet-sitting per sbloccare esperienze locali in tutto il mondo.
4. Veronica (Oggi dove andiamo? | Instagram)
Un’anima ligure con un cuore per il volontariato. Rappresenta la viaggiatrice responsabile che vuole restituire.
5. Annalisa (Tre Valigie | Instagram)
Esperta di marketing che ama il mare. Vede il viaggio attraverso gli occhi di una madre e pianificatrice familiare.
6. Marina Loblundo (Maraina in Viaggio | Instagram)
Archeologa ed esperta di tè, per la quale questa tappa del viaggio è stata un sogno diventato realtà.
I blogger italiani indossano gli abiti tradizionali Dao
Giorno 3: Hanoi – Hoang Su Phi – Panhou Retreat
Dando l’addio all’energia vibrante e al battito moderno di Hanoi, i nostri scrittori italiani sono saliti a bordo del loro minivan per un viaggio che li avrebbe riportati indietro nel tempo. Il tragitto, durato oltre sei ore, è stato una transizione visiva dall’industriale al pastorale. Le alte e strette “case a tubo” della capitale si sono gradualmente diradate, cedendo il loro spazio a vaste risaie color smeraldo e dolci colline ricoperte di vegetazione lussureggiante.
Più guidavamo verso nord, più la strada cominciava a farsi impegnativa, snodandosi lungo i fianchi delle montagne dove un finestrino offriva viste su imponenti scogliere calcaree e l’altro rivelava valli così profonde da far saltare un battito al cuore. Un breve pisolino ha accorciato il viaggio e, prima che ce ne rendessimo conto, il gruppo è arrivato a Hoang Su Phi.
Strade tortuose dirette a Ha Giang
Un santuario nella giungla di Hoang Su Phi: Panhou Retreat
Ad accogliere i blogger nel loro primo giorno negli altopiani c’era il Panhou Retreat. Questo eco-lodge è una parte orgogliosa dell’ecosistema di Travel Sense Asia ed è stato recentemente premiato come Asia’s Leading Green Resort 2025 dai World Travel Awards.
Attraversare il ponte sospeso di legno su un ruscello è stato come varcare un portale verso un mondo diverso. Dall’altra parte si trovava il silenzio assoluto di Panhou, con bungalow incastonati armoniosamente tra la fitta vegetazione. Ogni respiro riempiva i nostri polmoni con l’aria più pura che la natura possa offrire.
Panhou Retreat dall’alto
Ciò che distingue veramente Panhou, tuttavia, è la sua attenzione al benessere, che differenzia questo rifugio dalle altre sistemazioni di montagna. I nostri scrittori si sono immersi nelle tradizioni curative locali, in particolare nel bagno alle erbe dei Red Dao. Questa antica ricetta medicinale, un infuso scuro e fragrante di erbe di foresta, è studiata per curare la fatica e lo stress. Altri si sono abbandonati a massaggi decontratturanti o si sono rilassati nell’acqua minerale attinta da correnti sotterranee naturali. La stanchezza di ore in macchina è semplicemente evaporata nel vapore.
Il tradizionale bagno alle erbe Red Dao
La giornata si è conclusa con un’accogliente cena accanto a un fuoco caldo presso il Ristorante Khu Cao, dove i piatti di montagna locali hanno dato al gruppo l’energia necessaria per le esplorazioni a venire.
All’interno del Ristorante Khu Cao al Panhou Retreat
Giorno 4: Panhou Retreat – Nam Nghi – Phin Ho – Giang Ha
Quando abbiamo descritto Hoang Su Phi come incontaminata e selvaggia, lo intendevamo nel senso più letterale e magnifico del termine. La mattina seguente, abbiamo intrapreso un viaggio di trekking da Panhou ai remoti villaggi circostanti. Per quattro ore, abbiamo navigato su sentieri che in gran parte non erano asfaltati per i turisti, ma scavati dai passi della gente del posto nel corso di generazioni. Un momento cruciale per il nostro Vietnam itinerario.
Il tesoro naturale di Hoang Su Phi
Abbiamo camminato lungo i bordi di terrazze di riso mozzafiato che scendevano a cascata dalle montagne come scale giganti e ci siamo avventurati nel profondo di foreste di bambù così fitte che la luce del sole danzava in motivi screziati sul terreno. Il sentiero era aspro, a volte fangoso, e a volte sembrava scomparire del tutto, costringendoci ad affidarci alla conoscenza della nostra guida locale.
Il nostro sentiero da trekking a Hoang Su Phi
La nostra guida si muoveva attraverso questo ecosistema con una connessione profonda che ci ha affascinato tutti. Con una facilità disarmante, si fermava a raccogliere “superfood di montagna”, facendo spuntini con ramoscelli selvatici, foglie e bacche che fornivano energia naturale per la salita. Ci ha introdotto al sapore speziato ed elettrico della corteccia di cannella fresca strappata direttamente dall’albero e ci ha indicato i bananeti selvatici, le macchie di zenzero e le piccole piante di tabacco coltivate sui ripidi pendii. È stata una masterclass sulla coesistenza, mostrandoci che per la gente del posto la montagna è sia una casa che una farmacia.
Un pezzo di cannella
Come indossare la fascia Dao
La vista delle terrazze di riso
L’antico tè di Phin Ho
A metà del nostro viaggio, ci siamo fermati per immergerci in un diverso tipo di cultura presso la fabbrica di tè di Phin Ho. Hoang Su Phi è famosa per il tè Shan Tuyet, quindi questa parte del viaggio è imperdibile. Non stavamo solo guardando dei cespugli; ci trovavamo tra antichi alberi del tè, alcuni vecchi di centinaia di anni, i loro tronchi nodosi ricoperti di muschio bianco, eretti come guardiani silenziosi della montagna.
Marina (Maraina in Viaggio), la nostra intenditrice di tè, era affascinata dal processo. Abbiamo imparato come le persone locali si arrampicano su questi alti alberi per raccogliere i preziosi germogli e li lavorano con cura. Assaggiare il tè direttamente alla fonte è stata una rivelazione. Il profilo aromatico era complesso: un’iniziale amarezza che si trasformava in un retrogusto persistente e dolce, proprio come la dura vita delle montagne stesse. È stato un assaggio di storia in una tazza.
La nostra visita alla fabbrica di tè Fin Ho
Una notte con i Red Dao a Giang Ha
Nel tardo pomeriggio, abbiamo raggiunto Giang Ha, un piccolo villaggio dove la vita è spogliata degli eccessi moderni. Siamo stati accolti da una famiglia della minoranza etnica Red Dao, una delle comunità più antiche e affascinanti del Vietnam del Nord. I Red Dao vivono ancora in villaggi isolati tra le montagne, seguendo un ritmo lento, tradizioni ancestrali e un forte senso di comunità. Le loro case semplici e aperte riflettono perfettamente il loro modo di stare al mondo: poco spazio per il superfluo, massimo valore della condivisione.
La cucina della nostra homestay a Giang Ha
L’alloggio in famiglia (homestay) non sembrava una casa nel senso occidentale del termine. Era uno spazio aperto, vivo, permeabile. Non c’era una vera separazione tra dentro e fuori, tra la vita domestica e il mondo circostante. Abbiamo camminato su superfici semplici, spesso fatte di cemento grezzo o terra battuta, mentre l’aria fresca di montagna fluiva liberamente da ogni lato. La struttura era una tradizionale casa su palafitte; il piano inferiore fungeva da cucina e zona giorno comune, mentre il secondo piano ospitava la nostra zona notte.
Le “stanze” erano essenzialmente spazi separati da tende spesse, dotati di semplici materassi, coperte e zanzariere. Per tutti i blogger, questa semplicità è stata sorprendente. In un luogo così remoto, dove la vita è dura, offrire un posto asciutto e caldo per dormire agli estranei è la forma suprema di lusso.
Modeste “camere da letto” situate al piano superiore della casa
La serata ruotava attorno alla cucina: una stanza buia, fumosa, piena di anima, dove il fuoco non si spegne mai veramente. Era grezza, essenziale e vissuta. Non c’erano superfici lucide o elettrodomestici moderni, ma tutto funzionava con una facilità disarmante. È qui che sono stati preparati piatti autentici: verdure appena colte, riso di montagna e carni cucinate senza fronzoli. È stato il miglior pasto della giornata, condito dalla fame e dall’affetto genuino dei nostri padroni di casa.
La nostra cena nell’homestay a Giang Ha
La sera, tutti si sono riuniti attorno al cibo. Padroni di casa, guide locali e ospiti si sono seduti insieme su sgabelli di legno molto bassi e scomodi, condividendo i piatti e passandoseli di mano in mano. Nessuno andava di fretta; nessuno controllava il telefono. Anche se la famiglia ospitante non parlava inglese e noi non parlavamo Dao, ci siamo capiti perfettamente. Più tardi, bicchieri di vino di riso, che da queste parti chiamano “happy wine”, sono passati di mano in mano. Abbiamo brindato, riso e siamo entrati in conversazione senza bisogno di traduzione.
Annalisa (Tre Valigie) ha detto: “In quel momento, diventa chiaro che il vero valore dell’esperienza non è l’esotismo, ma la condivisione autentica.” Ci siamo addormentati al suono della giungla, avvolti in spesse coperte, sentendoci più lontani dall’Italia che mai, eppure completamente a casa.
Giorno 5: Giang Ha – Panhou Retreat – Hanoi
Il mattino in montagna sorge in modo diverso, con il canto dei galli e l’odore della legna da ardere. A causa del nostro breve itinerario, la mattina seguente le motociclette del Panhou Retreat hanno navigato il terreno accidentato per raggiungere l’homestay, recuperando i nostri blogger per riportarli al resort. Lì, hanno avuto la possibilità di rinfrescarsi e cambiarsi prima del lungo ritorno ad Hanoi.
Sulla strada del ritorno verso la città, il furgone era più silenzioso di prima. Molti pensieri indugiavano nelle menti dei nostri amici italiani. Stavano lasciando un luogo umile nella ricchezza materiale ma ricco di spirito. La resilienza e la travolgente ospitalità della gente di montagna li avevano toccati profondamente. Avevano visto un Vietnam che pochi turisti vedono mai, e stavano portando con sé un pezzo degli altopiani giù al delta.
Consigli di viaggio per Hoang Su Phi, Ha Giang | Suggeriti dai travel blogger
Ecco i consigli pratici che il nostro team italiano ha voluto condividere con voi per pianificare il perfetto Vietnam itinerario:
Preparati per una vera spedizione
Dovresti sapere che le montagne di Ha Giang non sono accessibili a tutti senza preparazione. Questo percorso presenta lunghe e ripide salite che si alternano tra sentieri sterrati e impegnativi tratti rocciosi. Il tempo può trasformare una semplice passeggiata in una battaglia fisica, specialmente nelle giornate calde e umide. A differenza dei centri turistici, non incontrerai città per molti chilometri. Questo isolamento rende l’esperienza autentica, ma significa anche che l’autosufficienza è fondamentale.
Annalisa
Fai i bagagli per la funzionalità, non per la moda
In queste zone rurali, non puoi trascinare una valigia. Tutto deve essere portato in uno zaino. Anche se vengono forniti dei portatori, devi fare i bagagli molto leggeri e lasciare a casa qualsiasi cosa fragile. I bagagli vengono spesso legati insieme sul retro di uno scooter per essere trasportati su per sentieri ripidi. La lista di controllo essenziale include un sacco lenzuolo da posizionare tra le coperte e un asciugamano in microfibra, poiché l’umidità può rendere difficile asciugarsi. Un power bank ad alta capacità non è negoziabile.
Paola
La necessità di una guida locale
In montagna, un’homestay ti trasporta in un mondo di minoranze etniche come i Red Dao, gli H’mong e i Tay. La barriera linguistica qui è immensa; la gente del posto spesso non parla Kinh (vietnamita), per non parlare dell’inglese. Per capire veramente l’anima di questo luogo, hai bisogno di una guida, proprio come nel nostro caso. Senza una guida locale, stai solo grattando la superficie; con una, sblocchi le storie dietro le quinte, cose di cui persino molti vietnamiti non hanno mai sentito parlare o vissuto.
Marina
Dieci giorni in Vietnam sono una vera avventura per i nostri travel blogger italiani. È uno scatto attraverso la storia, la geografia e il sapore. Il Vietnam è un paese di contrasti, e abbiamo appena iniziato a mostrarvi i suoi strati.
Segui la nostra serie per scoprire il resto di questi 10 giorni in Vietnam:
Parte 3: Danang, Hoi An, Hue
Parte 4: Ho Chi Minh City, Delta del Mekong
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